第248章 意外灵感
羊肉腿子昂贵,文芜也不可能做得出很多份。
不过还好,店里开张也只有两天,她那菜也是午饭后才上去的。在其他廉价的小碗菜里,或许也不会有多少人点羊腿子。
为免意外情况发生,文芜又是在菜单边上补上,限量十份。
若是多出十份来没了食材,客人也不好多说什么,谁让他们自己来晚了没赶上,如此便能少生些纠纷。
“赵神医说让文姨服务一下富人,这羊腿子想必就是为这个准备的吧?”梅儿瞧着文芜在腌制羊腿子肉,也是在一边看着学习。
“昂贵的食材便能多提升一倍价格,赵神医说的不无道理。只是这成本稍高,目前店里的经营情况还跟不上开支。所以先做十份,若是反应好了,再换食材做。”文芜细心解释。
富人桌上的食材鸡鸭牛羊都有,甚至连那最昂贵的牛羊都不在少数。文芜这小店负担不起,也生怕食材过于昂贵惹得乡民们不满,就是真有了富人常客,这特别的食材也是不能多的。
她这店里的主要客源还是乡民,绝不可重本抑末。
“文姨可真厉害,竟是什么都能做。以后我也要跟你学手艺,给你打下手,在你病了累了,我便顶上!”梅儿信誓旦旦,眼里也是充满了期待的光。
文芜轻笑,心中也是一暖:“学习厨艺并非一朝一夕之功,要想做好必须付出巨大的心力。你还是莫要将话说早了,先把盆子里的菜洗了才是要紧。”
梅儿见没有被拒绝,眼里也是放光,二话不说就去洗菜。边上的阿竹见了,也是跟着一起去帮忙。
见到两个懂事的孩子,文芜心里也是轻松不少。
午休时分,街道\/上的人零零散散,相对安静。一辆马车停在不远处,车子侧帘正对着店铺大门口。
鹰眸精明,盯着那铺子门口,分毫不移。#@$
“殿下,你别怪属下多嘴。您这两天来了两次,怎的都不过去看看?”护卫牵着缰绳的手已是沁满了汗,生怕自己说错了什么。
马车内的鹰眸轻轻闪动,将车帘放了下来。
“回府。”
冷冷二字一出,护卫暗暗叹息摇头。
但是他没有即刻调转马头,而是直接跳下了马,以一种很快的速度冲\/进了店铺内。%(
“来一份清蒸鲈鱼。”护卫朗声冲着楼上喊道。
楼上在厨房的三人都是听到了,文芜忽而手中一顿,目中浮出一丝复杂。
“是来客人了,我下去。”梅儿甩了甩手上的水,三步做两步迈下台阶,“不好意思这位客人,咱们店里还没鲈鱼呢。”
她指了指边上的菜单。
护卫挑了挑眉有些尴尬,还是说道:“那我这去买鱼,厨子可否帮我做?放心,我按照大酒楼里清蒸鲈鱼的价格给钱。”
他捻出了一锭碎银子,起码有二两。
梅儿拿不定注意,只说道:“你等等,我且去问问。”
但还没等她转身上楼,文芜就已是走下来了。
她认得沉时桢身边的这个护卫。
“文姑娘。”护卫见了人,眼神闪烁起来。
店铺门口不远处的马车,文芜一眼就瞧见了,她一言不发就这么看着。
“鲈鱼乃是大酒楼方有的食材,渔民也都是直接供给给富贵人家跟酒楼的厨子。普通人除非自己垂钓,不然在外面是绝对买不到鲈鱼的。”文芜轻声冷语。
她的目光转到护卫脸上,扫到了一抹心虚。
他是替沉时桢来点菜的,清蒸鲈鱼是他最喜欢的。
护卫暗暗叹息,本想说什么,门外是传来一阵马嘶。
尖锐刺耳,让他脸色恍然一变,仓皇道:“原来是这样,那在下就不打扰了,告辞。”
文芜看着逃窜般离去的护卫,眼中掠过一抹无奈。
“文姨,这人好奇怪啊。穿得衣服是上好的云锦武服,却到咱们这小店里来点鲈鱼,他完全可以去大酒楼啊。”梅儿疑惑不解。
文芜见那马车离去,冷然道:“即是客人来点菜,自然就随便人家点,咱们也没什么好说的。上去忙吧,以后这种奇怪的客人还多着呢。”
梅儿点了点头,也是上楼继续收拾食材。
“鲈鱼。”
半响后,文芜轻声念叨,垂眸沉思。
或许这也是不错的食材,除了鲈鱼之外,草鱼鲫鱼都是价格比较低廉的鱼类。光有鸡鸭猪未免有些单调,若配上药膳鱼汤,那就完美了。
陆地上跑的,加上水里游的,等生意好了再加上鸽子这等天上飞的。那食材源源不断,菜谱也能逐步更\/新,根本不愁食客会因为吃多了而腻味。
文芜抬眸,却见那马车已经不见了。
她唇角轻勾,荡出一抹轻快的笑。
没想到这一场意外,竟还是给她带来了灵感。
“阿竹,你平日里都跟那些小混子们在哪摸鱼?”文芜问着经常能抓回野鱼的儿子,他肯定知道哪里的游鱼最多。
若是能自己垂钓,那便能省下一笔成本,也能保证食材新鲜。
阿竹眼睛一瞪:“娘,我最近可没跟他们去摸鱼了。都听你的话,一直在幽王府上没出门。”
文芜无奈笑了:“我不是要问责,是真的问你。咱们这店里还缺些鱼汤,能自己垂钓新鲜的,总好过在集市里买。”
虽然集市也有新鲜的鱼,可文芜终究还是想节省成本。昂贵的鱼再到集市买也不迟,将钱花在该花的地方。
“那娘你可真是问对人了!”阿竹兴奋站起来,双手插眼,就是得意洋洋,“只要娘给我一副钓杆,一个时辰我就能给你吊足一箩筐的鱼!”
文芜见儿子将话说得这么满,也是不由得来了兴趣。
“梅儿,你去王二叔家借一副钓杆来给阿竹,跟他一起去垂钓,在卯时前回来帮手就是。”
既然阿竹这么有信心,那就看看下午能不能熬制出鱼汤来待客。若是有多的,那还可以多出一份鱼香肉\/丝饭。鱼不昂贵,价格适中,那不穷不富的人都可以吃得起。
一举三得!
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不过还好,店里开张也只有两天,她那菜也是午饭后才上去的。在其他廉价的小碗菜里,或许也不会有多少人点羊腿子。
为免意外情况发生,文芜又是在菜单边上补上,限量十份。
若是多出十份来没了食材,客人也不好多说什么,谁让他们自己来晚了没赶上,如此便能少生些纠纷。
“赵神医说让文姨服务一下富人,这羊腿子想必就是为这个准备的吧?”梅儿瞧着文芜在腌制羊腿子肉,也是在一边看着学习。
“昂贵的食材便能多提升一倍价格,赵神医说的不无道理。只是这成本稍高,目前店里的经营情况还跟不上开支。所以先做十份,若是反应好了,再换食材做。”文芜细心解释。
富人桌上的食材鸡鸭牛羊都有,甚至连那最昂贵的牛羊都不在少数。文芜这小店负担不起,也生怕食材过于昂贵惹得乡民们不满,就是真有了富人常客,这特别的食材也是不能多的。
她这店里的主要客源还是乡民,绝不可重本抑末。
“文姨可真厉害,竟是什么都能做。以后我也要跟你学手艺,给你打下手,在你病了累了,我便顶上!”梅儿信誓旦旦,眼里也是充满了期待的光。
文芜轻笑,心中也是一暖:“学习厨艺并非一朝一夕之功,要想做好必须付出巨大的心力。你还是莫要将话说早了,先把盆子里的菜洗了才是要紧。”
梅儿见没有被拒绝,眼里也是放光,二话不说就去洗菜。边上的阿竹见了,也是跟着一起去帮忙。
见到两个懂事的孩子,文芜心里也是轻松不少。
午休时分,街道\/上的人零零散散,相对安静。一辆马车停在不远处,车子侧帘正对着店铺大门口。
鹰眸精明,盯着那铺子门口,分毫不移。#@$
“殿下,你别怪属下多嘴。您这两天来了两次,怎的都不过去看看?”护卫牵着缰绳的手已是沁满了汗,生怕自己说错了什么。
马车内的鹰眸轻轻闪动,将车帘放了下来。
“回府。”
冷冷二字一出,护卫暗暗叹息摇头。
但是他没有即刻调转马头,而是直接跳下了马,以一种很快的速度冲\/进了店铺内。%(
“来一份清蒸鲈鱼。”护卫朗声冲着楼上喊道。
楼上在厨房的三人都是听到了,文芜忽而手中一顿,目中浮出一丝复杂。
“是来客人了,我下去。”梅儿甩了甩手上的水,三步做两步迈下台阶,“不好意思这位客人,咱们店里还没鲈鱼呢。”
她指了指边上的菜单。
护卫挑了挑眉有些尴尬,还是说道:“那我这去买鱼,厨子可否帮我做?放心,我按照大酒楼里清蒸鲈鱼的价格给钱。”
他捻出了一锭碎银子,起码有二两。
梅儿拿不定注意,只说道:“你等等,我且去问问。”
但还没等她转身上楼,文芜就已是走下来了。
她认得沉时桢身边的这个护卫。
“文姑娘。”护卫见了人,眼神闪烁起来。
店铺门口不远处的马车,文芜一眼就瞧见了,她一言不发就这么看着。
“鲈鱼乃是大酒楼方有的食材,渔民也都是直接供给给富贵人家跟酒楼的厨子。普通人除非自己垂钓,不然在外面是绝对买不到鲈鱼的。”文芜轻声冷语。
她的目光转到护卫脸上,扫到了一抹心虚。
他是替沉时桢来点菜的,清蒸鲈鱼是他最喜欢的。
护卫暗暗叹息,本想说什么,门外是传来一阵马嘶。
尖锐刺耳,让他脸色恍然一变,仓皇道:“原来是这样,那在下就不打扰了,告辞。”
文芜看着逃窜般离去的护卫,眼中掠过一抹无奈。
“文姨,这人好奇怪啊。穿得衣服是上好的云锦武服,却到咱们这小店里来点鲈鱼,他完全可以去大酒楼啊。”梅儿疑惑不解。
文芜见那马车离去,冷然道:“即是客人来点菜,自然就随便人家点,咱们也没什么好说的。上去忙吧,以后这种奇怪的客人还多着呢。”
梅儿点了点头,也是上楼继续收拾食材。
“鲈鱼。”
半响后,文芜轻声念叨,垂眸沉思。
或许这也是不错的食材,除了鲈鱼之外,草鱼鲫鱼都是价格比较低廉的鱼类。光有鸡鸭猪未免有些单调,若配上药膳鱼汤,那就完美了。
陆地上跑的,加上水里游的,等生意好了再加上鸽子这等天上飞的。那食材源源不断,菜谱也能逐步更\/新,根本不愁食客会因为吃多了而腻味。
文芜抬眸,却见那马车已经不见了。
她唇角轻勾,荡出一抹轻快的笑。
没想到这一场意外,竟还是给她带来了灵感。
“阿竹,你平日里都跟那些小混子们在哪摸鱼?”文芜问着经常能抓回野鱼的儿子,他肯定知道哪里的游鱼最多。
若是能自己垂钓,那便能省下一笔成本,也能保证食材新鲜。
阿竹眼睛一瞪:“娘,我最近可没跟他们去摸鱼了。都听你的话,一直在幽王府上没出门。”
文芜无奈笑了:“我不是要问责,是真的问你。咱们这店里还缺些鱼汤,能自己垂钓新鲜的,总好过在集市里买。”
虽然集市也有新鲜的鱼,可文芜终究还是想节省成本。昂贵的鱼再到集市买也不迟,将钱花在该花的地方。
“那娘你可真是问对人了!”阿竹兴奋站起来,双手插眼,就是得意洋洋,“只要娘给我一副钓杆,一个时辰我就能给你吊足一箩筐的鱼!”
文芜见儿子将话说得这么满,也是不由得来了兴趣。
“梅儿,你去王二叔家借一副钓杆来给阿竹,跟他一起去垂钓,在卯时前回来帮手就是。”
既然阿竹这么有信心,那就看看下午能不能熬制出鱼汤来待客。若是有多的,那还可以多出一份鱼香肉\/丝饭。鱼不昂贵,价格适中,那不穷不富的人都可以吃得起。
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