第283章 童餐盛行
大人的牙口与童稚不同,口味也是大相庭径。有些大人喜欢吃的东西,孩子觉得索然无味。孩子喜欢吃的糖糕,大人亦是觉得腻味得很。
文芜在乡下所见的场面,大人跟孩子所吃的东西都是不一样。
她瞧了一眼墙上的菜谱还有炖盅类型,貌似都是成人才适合食用,一点都没有为孩子考虑。
先前长公主说过,若有机会她会派太监出来,多带一些菜肴回去给宫中族人品尝。那皇族中人不止有亲王公主,还有很多皇孙郡孙等年纪尚幼的孩子。
如果只一味的将成人所食用的菜送进宫,并不会让所有人满意,至少那些小皇孙小郡王孙不会开心。
“阿竹,咱们这店里的客人有带孩子来的吗?”文芜常在厨房下忙活,偶尔下来传菜那也是放下菜就匆匆上楼,还真没怎么观察过客人的情形。
“那来得可多了。”阿竹想也没想,“娘的菜价格实惠,分量又刚好够让他们吃饱。很多人都是拖家带口来的,自家娘子都省得下厨房了。”
闻言,文芜心中的主意也打定了。
她要专门做一些给孩子的菜。
现在农家小院中的孩子,真就是十天半个月吃不上一次肉。很多都是面色蜡黄,消瘦无比,他们最需要一些营养餐来滋补身子。不然日后他们身体虚弱,日后成人了体质也不好。
当夜,文芜便点灯熬油,又是想了一宿的菜单。
孩子的客源少,菜色不需很多,但必须要保证适合孩童又得有足够的营养。其中的成本还不能太高,这就相当耗费心思。
不过好在文芜对食材了然于心,也就是一晚上的工夫就做出了七份精致周到的孩童餐。
“文姑娘,这些都是您要的新鲜土鸡蛋,还有上好的白糖糯米。”大恒小心翼翼揽着一个竹篮子,里面都是大小几乎一致,表壳粉白的鸡蛋。
文芜正执笔写着儿童餐的菜单,让阿竹跟梅儿将东西收了,先将这菜单趁早贴\/上去。
一大清早,许多来用早饭的客人就看到了这儿童餐的菜单。
“成人的米酒,孩子可饮。这孩童的饭菜,自然也能是成人享用。诸位若想尝尝鲜,也不是不可。今日第一天供应新品,每份五文钱。”文芜为了得到些反馈,也是以廉价先推出。
这食客总是喜欢尝鲜,别说什么儿童餐成人餐,就是在专门给女人孕妇做的,他们也都要一尝。
“甜而不腻,细滑入口,这蛋羹真是妙啊!”
“这糯米糍也不知怎么做的,丝毫不粘牙。这红豆馅也不显得有多甜,吃下去真是香糯可口!”
“这白凉粉微甜清脆,吃下去肺腑清凉而不寒,真是消暑的好东西啊!给孩子吃都不怕冻了脾胃!”
食客们纷纷给出了好评,各个都是喜笑颜开。自己吃完之后又是多点了一份,带回去给自家孩子品尝。
“早听说素心馆菜色别致,风味奇特,没想到竟是还给孩子想了这么周到的菜。”
此时门外走入一个身着白绫华服的夫人,头戴七星宝珠凤头钗,身后跟着十余个丫头。
但是那些丫头都停步在店门外,分为两列站着,不遮挡门口。
文芜见这井然有序的规矩,心知眼前这个妇人定是贵族礼教世家出身。
“昨日小儿嫌弃我做的菜难吃,这才想到给孩子做些小菜,夫人谬赞了。”文芜颔首低语。
妇人轻笑一声,雍容淡雅:“姑娘这是自谦了,我家中孩子多,这些给孩子的菜肴劳烦都做上十份。”
她挥了挥手,身后的丫头便是亮出了手里的食盒。
文芜见她们这般有备而来,更确定这妇人出身高门,这要是怠慢了可不好。
“妇人且上楼稍坐片刻,菜马上就做出来。”她让梅儿将妇人领上三楼,送了一碗待客的冰镇雪梨汤。
七种儿童餐,各点十份那就是七十份。
文芜这第一天推出新品,还不确定有多少孩子回来。这么多的菜她也没有提前蒸下,这可将她累得够呛。
“文姨,要不我去跟那夫人说,让她少点一些吧。七十份菜,也未免太折\/磨人了。”梅儿敲着鸡蛋,光是打蛋就已让她这常年习武的手臂开始发酸。
文芜蹙眉摇头,低声道:“这夫人出身显贵,千万不可怠慢。你若是累了便下去传菜,让大恒跟小赵上来。”
到底梅儿还是个孩子,耐力体能都不如那两个小伙子。她也不多说什么,今日别说是七十份菜,便是七百份也得尽力而为。
在小赵跟大恒的帮助下,文芜还是将菜给做了出来。
事实证明,她这么做实属明智之举。
三日后,十余户府邸下人纷纷来访,都说要点儿童餐。
馆内客人繁多,那要点儿童餐的又不少。一时间文芜彻底忙不过来,正愁着如何尽量满足这些贵府中人时,对方却是先开了口。
“馆内只有文掌柜一人,咱们这么多府邸,她定是忙不过来。不如就分个先来后到,前面五位先得,其余的往后延迟一日。”
某个府邸管家朗声说道,其余各家也都没什么意见。毕竟哪一家府邸闹起来,那都会成为众矢之的。
文芜没想到自己的儿童餐在贵族圈中竟是这么受欢迎,以至于这些高门大户的人都要为了照顾她而协调。
馆内生意加上儿童餐的推行,一个月的时间,素心馆就已是获得了比预期要多上数倍的利润。
清点出来的收益,那是文芜准备用三个月来盈利的收益。
“娘,外面有个人给您送帖子来。我跟他要帖子,他说什么也不给,就是要当面交给你。”阿竹玩得一身大汗,急冲冲跑进屋里来。
文芜眉头一蹙,他们一家三口搬来此处之后,就没有什么人知道他们的住处。
怎的这人还能送帖子来?
门外,但见一个身着布衣长衫的人直直立着,眉宇间甚是冷硬。
文芜心中一紧,她见到有这种神态的人。
都是宫人。
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文芜在乡下所见的场面,大人跟孩子所吃的东西都是不一样。
她瞧了一眼墙上的菜谱还有炖盅类型,貌似都是成人才适合食用,一点都没有为孩子考虑。
先前长公主说过,若有机会她会派太监出来,多带一些菜肴回去给宫中族人品尝。那皇族中人不止有亲王公主,还有很多皇孙郡孙等年纪尚幼的孩子。
如果只一味的将成人所食用的菜送进宫,并不会让所有人满意,至少那些小皇孙小郡王孙不会开心。
“阿竹,咱们这店里的客人有带孩子来的吗?”文芜常在厨房下忙活,偶尔下来传菜那也是放下菜就匆匆上楼,还真没怎么观察过客人的情形。
“那来得可多了。”阿竹想也没想,“娘的菜价格实惠,分量又刚好够让他们吃饱。很多人都是拖家带口来的,自家娘子都省得下厨房了。”
闻言,文芜心中的主意也打定了。
她要专门做一些给孩子的菜。
现在农家小院中的孩子,真就是十天半个月吃不上一次肉。很多都是面色蜡黄,消瘦无比,他们最需要一些营养餐来滋补身子。不然日后他们身体虚弱,日后成人了体质也不好。
当夜,文芜便点灯熬油,又是想了一宿的菜单。
孩子的客源少,菜色不需很多,但必须要保证适合孩童又得有足够的营养。其中的成本还不能太高,这就相当耗费心思。
不过好在文芜对食材了然于心,也就是一晚上的工夫就做出了七份精致周到的孩童餐。
“文姑娘,这些都是您要的新鲜土鸡蛋,还有上好的白糖糯米。”大恒小心翼翼揽着一个竹篮子,里面都是大小几乎一致,表壳粉白的鸡蛋。
文芜正执笔写着儿童餐的菜单,让阿竹跟梅儿将东西收了,先将这菜单趁早贴\/上去。
一大清早,许多来用早饭的客人就看到了这儿童餐的菜单。
“成人的米酒,孩子可饮。这孩童的饭菜,自然也能是成人享用。诸位若想尝尝鲜,也不是不可。今日第一天供应新品,每份五文钱。”文芜为了得到些反馈,也是以廉价先推出。
这食客总是喜欢尝鲜,别说什么儿童餐成人餐,就是在专门给女人孕妇做的,他们也都要一尝。
“甜而不腻,细滑入口,这蛋羹真是妙啊!”
“这糯米糍也不知怎么做的,丝毫不粘牙。这红豆馅也不显得有多甜,吃下去真是香糯可口!”
“这白凉粉微甜清脆,吃下去肺腑清凉而不寒,真是消暑的好东西啊!给孩子吃都不怕冻了脾胃!”
食客们纷纷给出了好评,各个都是喜笑颜开。自己吃完之后又是多点了一份,带回去给自家孩子品尝。
“早听说素心馆菜色别致,风味奇特,没想到竟是还给孩子想了这么周到的菜。”
此时门外走入一个身着白绫华服的夫人,头戴七星宝珠凤头钗,身后跟着十余个丫头。
但是那些丫头都停步在店门外,分为两列站着,不遮挡门口。
文芜见这井然有序的规矩,心知眼前这个妇人定是贵族礼教世家出身。
“昨日小儿嫌弃我做的菜难吃,这才想到给孩子做些小菜,夫人谬赞了。”文芜颔首低语。
妇人轻笑一声,雍容淡雅:“姑娘这是自谦了,我家中孩子多,这些给孩子的菜肴劳烦都做上十份。”
她挥了挥手,身后的丫头便是亮出了手里的食盒。
文芜见她们这般有备而来,更确定这妇人出身高门,这要是怠慢了可不好。
“妇人且上楼稍坐片刻,菜马上就做出来。”她让梅儿将妇人领上三楼,送了一碗待客的冰镇雪梨汤。
七种儿童餐,各点十份那就是七十份。
文芜这第一天推出新品,还不确定有多少孩子回来。这么多的菜她也没有提前蒸下,这可将她累得够呛。
“文姨,要不我去跟那夫人说,让她少点一些吧。七十份菜,也未免太折\/磨人了。”梅儿敲着鸡蛋,光是打蛋就已让她这常年习武的手臂开始发酸。
文芜蹙眉摇头,低声道:“这夫人出身显贵,千万不可怠慢。你若是累了便下去传菜,让大恒跟小赵上来。”
到底梅儿还是个孩子,耐力体能都不如那两个小伙子。她也不多说什么,今日别说是七十份菜,便是七百份也得尽力而为。
在小赵跟大恒的帮助下,文芜还是将菜给做了出来。
事实证明,她这么做实属明智之举。
三日后,十余户府邸下人纷纷来访,都说要点儿童餐。
馆内客人繁多,那要点儿童餐的又不少。一时间文芜彻底忙不过来,正愁着如何尽量满足这些贵府中人时,对方却是先开了口。
“馆内只有文掌柜一人,咱们这么多府邸,她定是忙不过来。不如就分个先来后到,前面五位先得,其余的往后延迟一日。”
某个府邸管家朗声说道,其余各家也都没什么意见。毕竟哪一家府邸闹起来,那都会成为众矢之的。
文芜没想到自己的儿童餐在贵族圈中竟是这么受欢迎,以至于这些高门大户的人都要为了照顾她而协调。
馆内生意加上儿童餐的推行,一个月的时间,素心馆就已是获得了比预期要多上数倍的利润。
清点出来的收益,那是文芜准备用三个月来盈利的收益。
“娘,外面有个人给您送帖子来。我跟他要帖子,他说什么也不给,就是要当面交给你。”阿竹玩得一身大汗,急冲冲跑进屋里来。
文芜眉头一蹙,他们一家三口搬来此处之后,就没有什么人知道他们的住处。
怎的这人还能送帖子来?
门外,但见一个身着布衣长衫的人直直立着,眉宇间甚是冷硬。
文芜心中一紧,她见到有这种神态的人。
都是宫人。
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